一款美妙的鸡尾酒配上好名字，更能让人喝出意境与情调。通过鸡尾酒名称，我们可以从中领会它的个性与品格。当你开口说出自己钟意的这杯鸡尾酒，谙熟酒道的酒保将立刻明白你是一个什么样的女人；如果你身边坐着一位饮酒的男人，你的鸡尾酒已经迅速翻译成相关的语言发送到他的潜意识里；如果正巧你希望向身边的这个陌生男人传达些什么的话，只需一杯鸡尾酒，便可以传递你的心。

或许，你会对酒保递上的那本中英文混合，还夹杂一些莫名其妙数字密密麻麻地排上十几页的的酒水单感到头疼。没关系，让我们来告诉你一些鸡尾酒的故事——你将能倾听鸡尾酒的蜜语。

    我们先来了解下鸡尾酒最常用的基酒——被称为鸡尾酒心脏的琴酒。

琴酒（GIN），又称"金酒"或"杜松子酒",是人类第一种为特殊目的所造的烈酒，琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，这种酒香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用，琴酒的怡人香气来自杜松子。

后来传入美国，被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒，主要是以谷物为原料，进行第二次的蒸馏，即形成琴酒。琴酒是近百年来调制鸡尾酒时最常使用的基酒，其配方多达千种以上，故有“琴酒是鸡尾酒心脏”之说。

Martini                                             

　　马天尼——如果想和我搭讪，不必拐弯抹角

　　马天尼几乎成了酒吧和鸡尾酒的代名词，这个世界上可以找出来的马天尼调法有两百多种，例如丘吉尔喜欢的超辣口味，和我们的占士邦先生几十年不变的偏好：伏特加马天尼，摇的，不要搅拌。

　　马天尼被称为是惟一能和十四行诗相媲美的美国发明，但也有人说它是起源于意大利一个叫马尔蒂尼的苦艾酒商，马天尼和它的起源可以成为吧台上永远不竭的话题。马天尼被归类于男人的酒，因此，当一个女人向酒保要一杯马天尼，立刻会引起男人的注意，一个喝马天尼的女人是酒吧里最值得交谈的女人，但同时也有可能出现这种情况：最终男人被灌倒在酒吧里，而那个喝马天尼的女子早已扬长而去。

原料：GIN酒，苦艾酒，橄榄或柠檬皮。

SOHO调酒师点评：口感锐利，适合大众！

Bloody Mary                                                     

　　血玛丽——热血沸腾的性情中人

　　这杯看起来轰轰烈烈的酒其实没有多少酒精度可言，曾经在美国禁酒法令期间成为流行于酒吧的鸡尾酒，美国人称它为喝不醉的番茄汁。不用对一个点血玛丽的女人起什么戒备心，如果她热爱这款酒，只不过是她喜欢番茄汁，喜欢吃辣，喜欢玩点小噱头，给你一个黑色幽默，仅此而已。因为这杯名字吓人的鸡尾酒除了一点伏特加之外，几乎可以说是一杯加了辣椒、洒了点黑胡椒的番茄汁，最适合在炎炎夏日消解腻汁，而这个享受着吸血鬼的欢愉的女人，大多数时候是可以为你两肋插刀、敢爱敢恨的性情中人。

原料：伏特加，柠檬汁，红辣椒油，辣油，胡椒粉，盐，番茄汁，柠檬角，芹菜棒作装饰。

SOHO调酒师点评：酸甜苦辣四味俱全，相当刺激，适合夏季，可饮用食欲。

林宝坚尼——燃情的火焰

这是一杯可以让内心焚烧的鸡尾酒，酒与火相交融，在心内将所有情感烧了个心灰意尽。
点然白兰地杯中酒，然后连同子弹杯两种酒一起倒入鸡尾杯中，举得越高越好，一条火线从高处流下，非常好看！在最上面的百卡地霖酒点火，幽暗吧台上那酒杯上面跳动的蓝色火焰。接着，用另外一个杯装好白兰地用火烘热，很快就会燃烧起来！那跳跃的蓝色之火，白兰地受热挥发出来更为浓烈的清香，Bartender举高燃烧着的白兰地缓缓倒入台面的杯中，这时你会看到，一道幽蓝的火链飞流直下，散出点点火星。

原料：森佰加、咖啡甜酒、加利安奴、蓝香橙酒、百利甜酒。   

SOHO调酒师点评：情侣一起饮用完，你甚至可以看到对方眼里跳动蓝色的火焰。

了解几款经典鸡尾酒后，再来看SOHO调酒师推荐的鸡尾酒：

苹果之吻（Apple’s kiss）

原料：Vodka、苹果汁、柠汁、红石榴汁、雪碧适量。

特点：味道清新，酸甜适口，让人联想起含在嘴里的糖果味道

适于人群：男士、女士

白雪公主（white laoly）

原料：Gin、君度、柠汁

特点：颜色纯净透明、口味略感浓烈、给人带来惊喜和无穷回味

水果宾治

原料：橙汁、菠萝汁、红石榴糖、雪碧适量

特点：无酒精的鸡尾酒

适于人群：不喜欢喝酒的人

蓝色幻想

原料：百加得、兰橙、柠汁

特点：深蓝清澈，酸甜适口

适合人群：大众